Viande au four avec de délicieux oignons et fromage râpé. Toute la famille n’en a jamais assez

Les roulés de poulet marinés aux épices et aux tomates représentent une délicieuse option pour un déjeuner ou un dîner du samedi. Cette recette savoureuse allie la tendreté du poulet, l’arôme des herbes fraîches, et la fraîcheur des tomates. Suivez attentivement ces étapes simples pour créer un repas mémorable.

Ingrédients:

  • 6 cuisses de poulet désossées
  • 30 g de beurre
  • 3-4 oignons
  • 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 50 g de fromage râpé
  • Herbes, épices, tomates
  • Yaourt blanc ou crème aigre

Préparation:

  1. Commencez par émincer finement les oignons.
  2. Chauffez une poêle sans huile, ajoutez les oignons avec une noix de beurre, puis mélangez. Couvrez et attendez que les oignons libèrent leur jus.
  3. Saupoudrez de bicarbonate de soude et remuez bien. Assaisonnez les oignons et mélangez. Réduisez la flamme, couvrez et laissez mijoter pendant 7 minutes.
  4. Détachez la viande des os, assaisonnez-la et laissez-la mariner.
  5. Prenez des tomates en quantité suffisante, coupez-les en tranches, mélangez-les avec des herbes hachées, du sel, des épices, de la crème aigre ou du yaourt – quelques cuillères.
  6. Étalez cette garniture sur la viande et roulez-la.
  7. Disposez les rouleaux dans un plat de cuisson et badigeonnez-les de sauce aux oignons. Couvrez le plat d’aluminium.
  8. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
  9. 10 minutes avant la fin, retirez le plat, saupoudrez les rouleaux de poulet de fromage râpé et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  10. Servez avec divers accompagnements tels que du riz, des pommes de terre ou des salades de légumes frais.

Cette recette, provenant de la passionnée de cuisine Miška Dobráková, offre une expérience culinaire riche en saveurs et en textures. Profitez de ce festin délicieux et partagez-le avec vos proches pour une occasion spéciale ou simplement pour égayer votre week-end. Bon appétit!