Après la récolte, beaucoup d’entre nous s’approvisionnent en toutes sortes de fruits, de plantes-racines et de tout ce que la nature a fourni. Ces cadeaux incluent certainement de l’ail. Cependant, si nous ne le stockons pas correctement, il commencera à germer, à se dessécher ou à pourrir.
Cependant, il existe toujours un moyen de le conserver à la maison le plus longtemps possible : il gèle. Après congélation, l’ail ne perd pas ses propriétés, son odeur ou son goût. Et si vous le congelez correctement, cela facilitera le processus de cuisson.
Dans le jardin avec Zinaida Osipova
Tu auras besoin de:
- hachoir à viande
- sac
- règle
Et pour commencer, vous devez éplucher l’ail, le laver et le mettre dans un hachoir à viande. Si vous n’avez pas de hachoir à viande, vous pouvez utiliser une râpe ou un presse-ail.
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Mettez maintenant une petite portion d’ail émincé dans le sac, trois cuillères à soupe suffisent. Essayez de l’étaler uniformément sur toute la longueur et enfin pliez simplement le bord.
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Prenez ensuite une règle et divisez la couche d’ail en cubes. Mettez ensuite l’ail au congélateur.
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Rien n’arrive à l’ail pendant ce stockage. Utiliser l’ail sous cette forme est également très pratique, car lorsque vous en avez besoin, il vous suffit de casser quelques carrés et de les ajouter à votre nourriture. L’ail n’aura pas besoin d’être pelé, lavé ou pressé dans une presse.
