Ingrédients
- 600 g de crevettes roses cuites
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 cuil. à curcuma
- 10 cl de crème liquide
- 1 citron vert
- 1 bouquet de coriandre
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez et coupez les tomates en dés.Coupez le piment en rondelles. Ciselez la coriandre.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez l’ail,et le piment. Laissez cuire 2 min.
- Ajoutez les tomates et faites chauffer 3 min à feu vif. Versez la crème puis mélangez.
- Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre puis faites chauffer 2 min.
- Servez avec du riz et décoré du reste de coriandre ciselée.