Une méthode japonaise de préparation des pommes de terre qui vous permettra de mettre des frites dans votre poche de manière ludique !
Une friandise croustillante que vous préparerez avant de pouvoir dire « bâtonnets de pomme de terre ».
Depuis que j’ai goûté ce délice japonais, je suis obligé de les préparer régulièrement, telle est la demande à la maison.
Bâtonnets de pommes de terre aux graines de sésame selon la recette de YouTube .
Nous avons besoin:
450 g de pommes de terre
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
graines de sésame
huile de friture
Approche:
Coupez les pommes de terre pelées en morceaux de taille moyenne.
Placer dans une casserole et couvrir d’eau.
Faites-les cuire environ 9 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Sortez les pommes de terre bouillies et écrasez-les dans un bol jusqu’à obtenir une purée molle.
Ajoutez-y ensuite du sel, du poivre et de la fécule de maïs.
Nous mélangeons le tout correctement.
Enfin, nous préparons une pâte à partir du mélange de pommes de terre.
Prenez-en une petite quantité et roulez-la en un mince rouleau.
Enveloppez soigneusement le bâtonnet de pâte de pomme de terre ainsi préparé dans des graines de sésame.
Faites frire les bâtonnets jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés à une température de 180°C.
Nous pouvons servir la délicatesse de pommes de terre.
Bon appétit!