Tout le monde adorera cette recette d’un délicieux dessert au lait concentré et aux pêches.

Vos proches vous demanderont encore et encore de réaliser ce dessert.

Nous avons besoin:

500 g de pêches en conserve

100 g de lait concentré sucré

350 ml de jus de pêche

200 ml de lait

70 g de fécule de maïs

200 g de fromage frais

1 pêche

20 g de sucre semoule

6 g d’agar-agar ou de gélatine en poudre

30 ml d’eau

Approche:

Passer les pêches au tamis.

Mettez ensuite les pêches dans un bol profond.

Ajouter le lait concentré.

Battre avec un batteur à main.

Ajoutez ensuite le jus de pêche.

Mélanger avec un fouet.

Versez le lait dans le mélange.

Mélanger avec un fouet.

Ajoutez ensuite la fécule et mélangez.

Versez le mélange dans la casserole.

Cuire en remuant jusqu’à ce que cela épaississe.

Ajoutez ensuite le fromage à la crème.

Bien mélanger avec un fouet.

Versez ensuite la crème dans le moule et nivelez-le.

Laisser refroidir au réfrigérateur.

Coupez la pêche en fines tranches.

Placez les tranches de pêches dans la poêle.

Ajoutez du sucre.

Remuer et cuire jusqu’à ce que le sucre se dissolve.

Verser de l’eau.

Ajouter l’agar (ou la gélatine préparée selon les instructions) et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Disposez les tranches de pêches avec la gelée sur la crème durcie dans le moule.

Nous le mettons au réfrigérateur et le laissons reposer pendant 5 heures .

Nous pouvons servir.

Nous vous souhaitons bon appétit !