Une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et d’origan transforme des pommes de terre au four ordinaires en un plat original à la grecque. Ce plat d’accompagnement accompagne parfaitement la viande. Bien qu’il soit aussi extrêmement savoureux en soi. J’ai apporté avec moi la recette des vacances et les saveurs de l’unité.
NOUS AVONS BESOIN:
Pommes de terre 1 kg
Ail 2 gousses
Jus de citron 100 ml
Origan 2 cuillères à café
Huile d’olive 70 ml
Sel
Poivre noir (moulu)
APPROCHE:
Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en 8 morceaux dans le sens de la longueur et mettez-les dans un plat allant au four.
Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron, l’huile, l’origan et l’ail écrasé et le jus de citron.
Versez la sauce sur les pommes de terre et assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Versez un peu d’eau pour recouvrir les pommes de terre de marinade.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Faites cuire les pommes de terre pendant 50 à 60 minutes.
Grâce à la vinaigrette, les pommes de terre ont une agréable acidité citronnée.
Et l’arôme dans la cuisine est tout simplement indescriptible. Pour rehausser le goût, saupoudrez de basilic ou de persil haché.
Nous vous souhaitons bon appétit ! ?