Cette crêpe au chou a été préparée par notre grand-mère de Moravie et la recette est très appréciée dans notre famille. La meilleure façon d’utiliser la viande hachée : c’est facile et très, très savoureux !
Cette crêpe au chou a été préparée par notre grand-mère de Moravie et la recette est très appréciée dans notre famille.
La meilleure façon d’utiliser la viande hachée : c’est facile et très, très savoureux !
Si vous n’avez pas de viande hachée, vous pouvez également préparer une version totalement sans viande.
Nous avons besoin:
200 g de porc haché
1 grosse pomme de terre, râpée grossièrement
500 g de choucroute
cuillères d’huile
2 oeufs
3 gousses d’ail écrasées
2 oignons nouveaux hachés
Oignon finement haché (plus petit)
1 tasse de farine semi-grossière
1 tasse de lait
levure chimique
Cumin entier
marjolaine ou origan
sel
poivre
vos herbes préférées
Approche:
On presse légèrement le chou (on peut utiliser l’eau, par exemple, dans une soupe) et on le coupe en petits morceaux.
Mettez la viande dans un bol.
Nettoyer et hacher finement l’oignon.
Ajouter à la viande.
Ajouter l’ail et le chou.
Mélangez bien et combinez.
Ajouter la farine, la poudre et le reste des ingrédients au mélange de viande.
On mélange le tout.
Ajoutez plus de saveur et une pâte plus épaisse mais tartinable sera créée.
Cela devrait ressembler à peu près à des galettes de pommes de terre.
Préparez une plaque plus grande et tapissez-la de papier sulfurisé.
Étalez la pâte et saupoudrez de cubes de bacon.
Placer dans un four chauffé et cuire à 180 degrés. à une couleur dorée.
Nous vous souhaitons bon appétit ! 🙂