Beaucoup d’entre nous aiment l’idée d’avoir de l’ail cultivé à la maison, mais la méthode traditionnelle nécessite un jardin, ce qui n’est pas toujours possible pour tout le monde. Cependant, nous avons une alternative brillante qui vous permet de cultiver de l’ail à l’intérieur en toute simplicité, sans vous soucier du temps, de la terre, du paillis ou des mauvaises herbes. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des gousses d’ail, un verre d’eau et un endroit ensoleillé – c’est aussi simple que cela !
Est-il possible de cultiver de l’ail en intérieur ?
Tout à fait ! L’ail peut être cultivé avec succès en tant que plante d’intérieur, ce qui vous permet de profiter des joies du jardinage chez vous. Voici ce qu’il faut faire :
- Choisissez le bon pot : Assurez-vous que votre pot a un trou de drainage au fond pour éviter qu’il ne s’imbibe d’eau.
- Un ensoleillement optimal : Placez votre plante dans un endroit lumineux où elle peut absorber beaucoup de lumière du soleil. Gardez-la dans une pièce sèche, car l’ail est sensible à l’excès d’eau et d’humidité.
- Méthode de culture différente : La culture de l’ail en intérieur implique une légère modification du processus de culture. Au lieu d’attendre des bulbes pleins, vous pouvez récolter de délicieuses feuilles d’ail. Ces feuilles peuvent ajouter de la saveur aux salades, aux soupes, aux sautés et à d’autres recettes.
Comment cultiver l’ail dans l’eau ?
Pour ceux qui vivent en appartement ou qui manquent de place dans leur jardin, faire pousser de l’ail dans l’eau à l’aide de notre méthode ingénieuse est une solution fantastique. Suivez les étapes suivantes :
- Choisissez des gousses germées : Optez pour des gousses d’ail avec une petite pousse verte au sommet. Vous pouvez également couper l’extrémité pointue d’un bulbe entier.
- Procurez-vous un récipient en verre transparent : Utilisez un récipient en verre pouvant contenir environ 250 g d’eau. La transparence vous permettra de suivre la progression de la germination.
- Plantez les clous de girofle : Placez chaque clou de girofle (avec sa peau) le long des parois du récipient, l’extrémité germée tournée vers le haut.
- Ajouter de l’eau : Remplissez le récipient d’eau tiède, mais n’immergez pas complètement les clous de girofle.
- Endroit ensoleillé : Placez le récipient dans un endroit très ensoleillé pendant environ une semaine. Veillez à renouveler l’eau si nécessaire. Si les sommets des clous de girofle deviennent bruns, mettez le récipient à l’abri de la lumière directe du soleil pendant un jour ou deux.
- Récolte : Lorsque les pousses atteignent au moins 8 cm de hauteur, coupez-les avec des ciseaux. N’oubliez pas de ne prendre que ce dont vous avez besoin, car les feuilles d’ail perdent rapidement leur saveur. Après la première récolte, l’ail ne produira plus de nouvelles pousses.
Profitez de votre ail cultivé à la maison !
Cultiver de l’ail à partir d’une gousse grâce à l’astuce de la boîte de conserve
Alors que la plupart des légumes poussent à partir de graines, l’ail est exceptionnel : vous pouvez simplement planter des gousses individuelles ! Voici comment procéder :
- Préparer le récipient : Coupez la moitié inférieure d’un récipient de 5 litres et faites quatre trous au fond pour le drainage.
- Remplir de terre : Utilisez du terreau pour remplir le récipient et faites trois trous d’environ 10 cm de profondeur.
- Plantez les gousses : Sortez délicatement trois gousses d’ail de l’eau, en faisant attention aux racines. Coupez légèrement les racines, à environ 3 cm de la tige. Insérez une gousse par trou, la tige vers le haut, et recouvrez-les d’un peu de terre.
- Réutiliser l’eau : Versez l’eau du récipient où se trouvaient les gousses d’ail dans votre nouveau pot.
Dans quelques semaines, vous aurez votre ail en pot prêt à être dégusté !
Plantation automne-hiver-printemps : Meilleure période et méthode pour la plantation d’ail en plein air
Le choix du moment est crucial pour la réussite de la plantation de l’ail. Il faut généralement une période de froid (0 à 10°C) de 1 à 2 mois pour produire des bulbes de qualité. La plantation entre octobre et février donne des résultats satisfaisants. Certaines variétés conviennent toutefois à une plantation au début du printemps.
Comment cultiver de l’ail dans le jardin ou le potager ?
- Préparation du sol : Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé pour planter l’ail. Évitez les sols acides dont le pH est inférieur à 6,5.
- Planter les clous de girofle : Cassez les bulbes en gousses individuelles, en gardant la peau intacte. Enfouissez-les à 3-4 cm de profondeur dans le sol, la racine vers le bas et l’extrémité pointue vers le haut. Espacer les bulbes d’environ 15 cm.
- Arrosage : Veillez à un bon arrosage pendant les périodes sèches afin de stimuler la croissance des bulbes. Évitez de mouiller les feuilles, car cela peut entraîner des maladies fongiques. Cessez complètement d’arroser pendant les dernières semaines de croissance.
Combien de temps faut-il à l’ail pour pousser ?
La culture de l’ail en gousses prend environ 6 à 7 mois. Si vous le plantez en hiver, vous pourrez profiter de votre récolte d’ail entre juin et août.
Récolte de l’ail : Le bon moment et la bonne méthode
Recherchez les signes indiquant que votre plant d’ail est prêt à être récolté, tels que des feuilles jaunes ou brunes et des têtes tombantes. Suivez les étapes suivantes pour une récolte réussie :
- Déterrer les bulbes : À l’aide d’une fourche de jardin, déterrez délicatement les bulbes d’ail de la terre.
- Séchage : Séchez complètement les bulbes en les exposant à la lumière du soleil ou en les plaçant dans un endroit sec et bien ventilé pendant 2 à 4 semaines. Si des moisissures apparaissent, utilisez un radiateur à ventilateur pour accélérer le séchage.
- Conservation : Une fois que les feuilles d’ail sont sèches et croustillantes, coupez les bulbes et conservez-les dans un endroit sec pour une conservation à long terme.
Cultiver de l’ail à la maison est un jeu d’enfant, et avec nos méthodes, vous n’avez pas besoin d’un espace de plantation dédié !