Le céleri, une plante croquante et polyvalente, peut être cultivé chez soi de manière simple et économique en utilisant la base d’un céleri acheté en magasin. Suivez notre guide étape par étape pour profiter d’une récolte continue de céleri frais sans avoir besoin de graines ou de plants.
Matériaux nécessaires:
- Céleri acheté en magasin avec la base intacte
- Contenant ou pot (de 6 à 8 pouces de profondeur)
- Mélange de terreau ou de sol bien drainant
- Arrosoir ou tuyau d’arrosage
- Engrais équilibré à libération lente
- Paillis (optionnel)
Guide étape par étape:
- Choisissez un Céleri Sain : Lors de l’achat du céleri, recherchez celui avec une base saine et intacte, la partie blanche au bas où les racines se développent.
- Coupez le Céleri : Utilisez un couteau tranchant pour couper les branches du céleri, laissant environ 2 pouces de la base intacte. Retirez les couches extérieures lâches ou endommagées.
- Préparez le Mélange de Terreau : Remplissez un contenant ou un pot de 6 à 8 pouces de profondeur avec un mélange de terreau bien drainant ou un mélange de terreau, compost, perlite et vermiculite.
- Plantez la Base : Plantez la base du céleri dans le mélange de terreau, le côté coupé vers le haut. Appuyez doucement pour qu’elle tienne debout.
- Arrosage : Arrosez abondamment après la plantation. Maintenez le sol constamment humide sans être détrempé. Utilisez une soucoupe pour récupérer l’excès d’eau.
- Emplacement et Ensoleillement : Placez le contenant dans un endroit recevant 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Si vous cultivez en intérieur, fournissez une lumière indirecte vive.
- Croissance et Soins : De nouveaux rejets de céleri commenceront à pousser depuis le centre de la base. Continuez d’arroser la plante et assurez-vous d’une exposition adéquate à la lumière.
- Fertilisation : Après quelques semaines, lorsque la plante commence à pousser activement, appliquez un engrais équilibré à libération lente selon les instructions du fabricant.
- Récolte : Selon le taux de croissance, vous pouvez commencer à récolter les branches extérieures lorsqu’elles mesurent de 8 à 12 pouces. Laissez les branches intérieures se développer.
- Croissance Continue : Tout comme la culture à partir de graines ou de plants, vous pouvez continuer à récolter les branches extérieures tout en permettant aux nouvelles de pousser au centre.
- Sur-hivernage (Optionnel) : Dans les climats plus froids, vous pouvez déplacer votre pot de céleri à l’intérieur avant le premier gel. Placez-le dans un endroit ensoleillé et continuez les soins.
Cultiver du céleri à partir de la base est une excellente manière de réduire le gaspillage en cuisine tout en profitant de céleri frais cultivé à la maison sans avoir besoin de graines ou de plants. Soyez simplement patient, car il peut prendre un certain temps pour que les nouvelles branches poussent.
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