Facile et rapide à préparer, sans pétrissage ni levage, elle est idéale pour le petit déjeuner.
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min + 20 min (repos)
Ingrédients : 6 personnes
400 g de farine.
45 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé.
20 g de levure fraiche de boulanger ou 2 sachets de levure instantanée briochin.
1/2 cuillère à café de sel.
300 ml de lait tiède.
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger.
50 g de beurre fondu refroidi.
1 œuf.
100 g de sucre en grains.
Préparation :
Dans un bol, ajouter le sel puis la farine, la levure et le sucre.
Faire tiédir le lait dans une casserole et faire fondre le beurre au bain-marie.
Battre l’œuf en omelette.
Mélanger à la spatule tous les ingrédients (fleur d’oranger et sucre en grains compris) dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte dans un grand moule à cake ou un moule à brioche beurré et fariné.
Enfourner 20 min.
Au bout de 20 min, augmenter la température à 200°C et faire cuire 35 min.
Sortir du four.
Démouler et laisser refroidir avant de déguster.