La basilic, avec son parfum envoûtant et son feuillage luxuriant, est une plante prisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Bien que traditionnellement associée à l’été, il est tout à fait possible de la cultiver en intérieur même durant les mois d’hiver, à condition de prendre quelques précautions. Découvrez comment prendre soin d’une plante de basilic en pot afin de l’avoir à portée de main dans votre cuisine toute l’année.
Choisir le Bon Contenant et le Bon Sol Lorsque vous envisagez de cultiver du basilic, vous avez le choix entre acheter une plante déjà cultivée en pot ou bien partir des graines. Si vous optez pour cette dernière option, voici ce qu’il vous faut faire : Commencez par choisir le bon contenant. Privilégiez des pots en terre cuite qui permettent une bonne circulation de l’air et évitent la stagnation de l’eau. Placez une couche de billes d’argile ou de petits cailloux au fond du pot pour assurer un bon drainage. Pour un sol propice à la croissance de la basilic, mélangez du compost et du fumier organique. Humidifiez le mélange et laissez-le reposer pendant une journée avant d’y planter vos graines.
Semer et Entretenir la Basilic Une fois que votre sol est prêt, vous pouvez commencer à semer les graines. Enterrez-les à une profondeur d’environ 1 à 2 centimètres et espacez-les d’environ 15 centimètres. Recouvrez-les légèrement de terre et arrosez-les doucement pour les humidifier. Pour assurer une croissance luxuriante de votre basilic en pot, veillez à ne pas trop arroser. Maintenez simplement une humidité constante dans le sol. Après environ 4 semaines, vous verrez les feuilles de basilic s’épanouir généreusement.
Entretien de la Plante La récolte de la basilic peut commencer dès que les feuilles atteignent une taille suffisante. Optez toujours pour les feuilles les plus grandes et les plus anciennes. Lorsque la plante de basilic commence à fleurir, généralement à partir du mois de juin et tout au long de l’été jusqu’en septembre, il est temps d’agir pour stimuler sa croissance. Retirez les fleurs dès leur apparition pour encourager la plante à produire davantage de feuilles. Vous pouvez également procéder à une taille légère en coupant quelques tiges pour favoriser le développement de nouvelles branches. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter de la fraîcheur et de l’arôme délicieux de la basilic tout au long de l’année, directement depuis votre propre potager intérieur.