J’adore le dessert classique Oblíž prst, mais je suis tombé amoureux de cette version non cuite au premier goût. J’ai reçu la recette de notre coiffeur et elle était si délicieuse que j’en ai préparé une boîte entière à la maison ce soir-là. Il est parti en 5 minutes !
J’adore le dessert classique Oblíž prst, mais je suis tombé amoureux de cette version non cuite au premier goût.
J’ai reçu la recette de notre coiffeur et elle était si délicieuse que j’en ai préparé une boîte entière à la maison ce soir-là.
Il est parti en 5 minutes !
Nous avons besoin:
250 g de biscuits écrasés
500 g de purée de marrons
10 ml d’arôme de rhum
50 g de beurre
Pour la crème :
1 paquet Pudding à la vanille
400 ml de lait
200 ml de beurre ou de margarine
100 g de sucre en poudre
500 ml de crème fouettée 33%
Paquet de 2 sucre vanillé
1 paquet raidisseur dans la chantilly
Approche:
Nous allons préparer une base simple :
Mélangez les biscuits avec la purée de marrons, l’arôme et le beurre fondu.
Nous élaborons une masse uniforme, que nous superposons sous une forme tapissée de papier.
Crème pâtissière:
Faites cuire un pudding épais à partir de lait et de pudding.
Laissez-le refroidir.
Battre le beurre et le sucre dans un autre bol.
Mélanger des cuillerées au pudding refroidi.
Fouettez la crème avec le sucre vanillé et le raidisseur.
Étalez la crème au pudding sur la base et lissez-la.
Enfin, on applique la chantilly.
On peut saupoudrer dessus du chocolat râpé en petits copeaux.
On le sert frais (chez nous, je dois toujours le préparer le soir, sinon il se mangerait tout de suite :-))
Nous vous souhaitons bon appétit ! 🙂