Ingrédients
2 oignons
1/2 poivron rouge
200g d’haricots verts frais ou en conserve
2 Cà S d’huile d’olive
Une tomate fraiche ( à defaut utiliser des tomates en conserves)
20 cl de coulis de tomates
Basilic
Ail en poudre
Thym
Laurier
Préparation
- 1 Eplucher les oignons et émincez les faites les suer ds une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- 2 Coupez en lamelles le poivron rouge et ajoutez le dans la poêle, faites cuire à feu doux Si vous utilisez des haricots vers frais, veuillez les lavez et enquêtez et les faires dans un grand volume d’eau et une fois cuits , essorez les!.
- 3 Si vous utilisez des haricots en conserves, veuillez les égoutter, puis rincez les à l’eau froide pour ôter l’excès de sel et conservateur.
- 4 Incorporez les haricots verts avec le poivron et les oignons frits.
- 5 Coupez une tomate fraiches en rondelles ( vous pouvez utilisez des tomates en conserves à défaut) ajoutez la tomate coupée en rondelles , laissez cuire et finaliser avec l’ajout d’un coulis de tomates.
- 6 Assaisonnez à votre convenance: basilic, laurier, ail en poudre , thym couvrez et laissez cuire à feux doux pendant une 1/2 heure, servez!