INGREDIENTS
500 G de crevettes décortiquées ou queue de crevettes
1 Jus de citron frais
2 Ou 3 gousses d’ail pressée
Sel ,poivre,
1 Grosse cuillère à soupe de beurre
1 Oignons haché finement
1 À 2 petits piments sec sans les semi a l’ intérieur
2 C. C de paprika
1 C. S . De persil haché
1 C. S. De coriandre hachée ( pour moi un peu moins)
250 Ml de lait de coco
Préparation:
- Si besoin, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et égouttez-les bien.
- Mettre les crevettes dans un saladier, ajouter l’ ail presser arroser avec le jus de citron bien mélanger le tout et laisser mariner env. 1 h.
- Épluchez et haché finement l’ oignons.
- Dans une poêle mettre le beurre a fondre incorporer l’ oignon laisser revenir sans le colorer, puis ajoutez les crevettes les faire revenir 2 mn de chaque coté ajouter les petits piments, arroser avec le lait de coco assaisonner avec le paprika, un peu de sel, brasser incorporer le persil et la coriandre mélanger, laissez épaissir à feu doux..