Apprenez à cultiver du céleri sans effort, que ce soit en pot ou dans votre jardin, et assurez un approvisionnement constant de ce légume polyvalent et riche en nutriments. La meilleure partie? Vous n’avez pas besoin de graines pour démarrer cette entreprise verte : un seul bouquet de céleri fera l’affaire !
Le céleri est un trésor de bienfaits pour la santé, ce qui en fait un ajout essentiel à vos jus, salades, ragoûts ou à une simple collation au citron et au sel. Riche en eau et en fibres, le céleri peut aider à réguler la tension artérielle, à réduire le taux de mauvais cholestérol, à stimuler la production de salive et même à prévenir les ulcères gastriques. Ses propriétés détoxifiantes et diurétiques naturelles aident à prévenir la constipation et la rétention d’eau, parmi de nombreux autres avantages.
Suivez ce guide étape par étape pour réussir à cultiver du céleri à la maison :
Les matériaux nécessaires:
- 1 bouquet entier de céleri
- 1 récipient en verre avec de l’eau
- 1 pot de taille moyenne
- De la terre et un peu de compost
Guide étape par étape :
- Commencez par couper soigneusement la botte de céleri en laissant intacte environ 10 centimètres de la base. Vous pouvez conserver le céleri restant pour une utilisation future.
- Placez la base de céleri dans un récipient en verre avec de l’eau, en vous assurant que la partie inférieure est immergée tout en étant légèrement recouverte.
- Trouvez un endroit frais et bien éclairé pour le récipient et attendez patiemment pendant sept à dix jours jusqu’à ce que les premières pousses de la plante apparaissent.
- Une fois les premières pousses apparues, il est temps de transférer votre plant de céleri dans le sol. Remplissez le pot choisi environ aux 3/4 avec de la terre.
- Nettoyez délicatement la plante, en retirant les vieilles tiges extérieures tout en laissant les nouvelles pousses libres.
- Placez soigneusement le céleri dans le sol, en veillant à ne pas enterrer les premières feuilles déjà poussées.
- Humidifiez le sol sans trop arroser, car un excès d’eau pourrait endommager les plants de céleri.
- Après avoir mis en pot votre céleri, arrosez-le deux à trois fois par semaine, en maintenant un sol légèrement humide. Pensez à le placer au soleil quelques heures chaque jour, surtout le matin.
- Soyez patient pendant quelques semaines et de nouvelles tiges commenceront à pousser.
- Une fois que les nouvelles tiges ont atteint la taille appropriée, coupez-les à la base sans déraciner la plante entière. En continuant à prendre soin du céleri, de nouvelles tiges repousseront sans cesse, vous offrant ainsi un approvisionnement constant en céleri à la maison.
Profitez de la satisfaction de cultiver votre propre céleri et savourez le goût frais et savoureux de ce légume nourrissant quand bon vous semble.