Les plantes ont souvent des propriétés relaxantes et culinaires, et ce serait formidable si nous pouvions les avoir chez nous toute l’année. Eh bien, nous pouvons ! Nous allons vous dévoiler comment faire pousser certaines plantes dans votre cuisine tout au long de l’année. De plus, vous n’aurez pas besoin de les arroser régulièrement ni de changer de terre, et ils resteront aussi savoureux que dans le jardin.
Cependant, vous devrez semer les graines d’aneth, de moutarde et de coriandre dans le sol, puis les transférer dans l’eau, car une plante du sol ne peut pas être directement mise dans l’eau puisque les racines sont différentes des racines aquatiques.
Voici comment faire pousser des plantes dans l’eau :
Placez les boutures de plantes dans des bouteilles en verre avec de l’eau, de préférence de l’eau de source car elle contient de nombreux minéraux. Évitez d’utiliser de l’eau chlorée car le chlore peut endommager les tissus végétaux. Si vous souhaitez utiliser l’eau du robinet, laissez-la reposer toute la nuit ou récupérez l’eau de pluie.
Choisissez une bouteille ou un pot en verre pour les plantes. Mais utilisez des bouteilles colorées ou enroulez du papier autour de la bouteille car les racines ne doivent pas être exposées à la lumière.
L’obscurité aidera à empêcher la croissance d’algues dans la bouteille et dans les racines. L’ouverture du récipient ne doit pas être trop large pour maintenir les boutures à la verticale.
Attention toutefois à ce qu’il ne soit pas trop étroit pour que les racines puissent s’oxygéner correctement.
Sélectionnez des boutures flexibles et prélevez des tiges de 15 cm (6 pouces) des plantes en croissance. Mettez-les dans des récipients et retirez les feuilles inférieures car elles pourrissent facilement dans l’eau.
Changez l’eau une fois par semaine s’il s’agit de boutures comme le romarin. Une fois que les racines commencent à pousser, vous n’avez pas besoin de changer l’eau pendant 2 à 6 semaines.
Pour favoriser l’enracinement, faites tremper les branches de saule dans de l’eau tiède pendant la nuit, puis utilisez l’eau comme hormone d’enracinement. Vous pouvez également utiliser des hormones d’enracinement en poudre.
Voici 10 plantes que vous pouvez cultiver à l’intérieur et cultiver dans l’eau :
menthe
Cette herbe est riche en menthol, qui procure une sensation rafraîchissante sur la peau ou la langue et ne change pas la température. Placez simplement quelques boutures fraîches dans l’eau, car c’est la plante la plus facile à cultiver dans l’eau.
Thym
Prenez de nouvelles boutures au milieu du printemps ou au début de l’été avant que le thym ne commence à fleurir, placez-les dans l’eau et vaporisez les sommets pour éviter le dessèchement. Taillez les tiges pour favoriser la ramification.
Origan
Placez les boutures d’origan frais dans l’eau et pincez les pointes à mesure que la plante grandit.
Mélisse
Prélevez plusieurs boutures au printemps ou en automne et placez-les dans l’eau dans un endroit lumineux. Après 3 à 4 semaines, les boutures développeront des racines. Changez l’eau régulièrement ou placez la plante dehors si elle fait chaud.
Stévia
Vous pouvez ajouter de la stévia à vos boissons et thés. Placez simplement les boutures de stévia des branches actives dans un récipient rempli d’eau et placez-les dans un endroit ensoleillé et chaud.
Estragon
Vous aurez besoin de boutures de printemps après une nouvelle croissance. Placez la plante dans un endroit chaud et lumineux. Il existe différents types d’estragon, mais l’estragon français est meilleur à des fins culinaires, tandis que l’estragon russe est meilleur pour les salades.
Basilic
Cette plante pousse très facilement dans l’eau. Placez les boutures dans l’eau avant qu’elles ne commencent à fleurir et placez le récipient dans un endroit ensoleillé.
Sage
Il est préférable de prélever des boutures de sauge au printemps et de les placer dans l’eau. Placez la plante dans un endroit ensoleillé et bien ventilé car elle est sujette à la moisissure.
Menthe verte
La menthe verte est un hybride naturel de menthe verte et pousse facilement de cette façon.
Romarin
Les racines des boutures de romarin mettent plus de temps à se développer, mais au printemps, de nouvelles pousses se développent plus rapidement. Gardez la plante dans un endroit ensoleillé.
Avec ces plantes, vous pourrez profiter d’herbes fraîches et de verdure dans votre cuisine toute l’année sans avoir besoin de terre. N’oubliez pas de changer l’eau régulièrement et de leur offrir un environnement propice à leur croissance. Bon jardinage !